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じゃがいも一口大に切る。
鍋にサラダ油を入れてミンチを炒め、じゃがいもも、炒め油が回ったら出汁を入れる。
調味料を入れて、落し蓋をしてじゃがいもが煮えるまで煮る。
きぬさやを入れて、水どき片栗粉でとろみをつけて出来上がり。