簡単なのに上品な味＊白だしのお吸い物

椎茸は薄くスライスし、長ネギは小口切りにする。

鍋に水・白だし・椎茸を入れて火にかける。

沸騰してきたらワカメと長ネギと柚子を入れ、ワカメが戻るまで火にかけたら、完成です。