バレンタインデー♡恒例のトリュフ
✿逢✿
作り方
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1
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生クリームを片手鍋に測り入れ、ごく弱火で火に掛けておきます…
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2
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チョコレート4枚、全てを細かく刻みます… **大きめのまな板がオススメ!
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3
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1の鍋の火を止めます。そこに2のチョコレートをザーッと全て入れ、木べらで混ぜます…
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5
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スケールの上に大きめのお皿(バットでも)と、スプーンをセットします…
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6
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11g～12gをスプーンですくって測り、手で丸めます。
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7
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**まだ柔らかいので表面はトゲトゲしてもOK. でも形は整えておくと楽です!
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8
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**お皿2枚分になる場合、いっぱいになったお皿は寒い廊下(もちろん冷蔵庫でも)などへ移動して置きます…
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9
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**お皿を一枚しか使っていない場合は一度廊下に出し、10分ほど放置して下さい…
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10
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すべて終わったら、ココアを別のお皿に適量出して置きます…
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11
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一枚目のお皿から表面を綺麗に手で丸めて、ココアを周りに付け、余分なココアを落とします。(手のひらでポンポン投げる◎)
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12
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完成です*\(^o^)/*
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13
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かんたんなラッピングをしてプレゼント…+*
適度な硬さで綺麗に丸くなる分量です＊
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コツ・ポイント
SEIYUで手に入る"ASDA"のチョコレートで作ると、美味しすぎると大好評でした！
※上記のチョコレート使用の場合は一枚200gですので、生クリーム100gがおすすめです。
※上記のチョコレート使用の場合は一枚200gですので、生クリーム100gがおすすめです。
このレシピの生い立ち
毎年作るバレンタインのトリュフです♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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✿逢✿
