簡単 激うま ガト—ショコラ
作り方
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1
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板チョコを刻んでおく
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3
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かたまりがなくなったら豆乳をいれる
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4
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卵を卵黄と卵白に分けて、それぞれ20gの砂糖をいれ、泡立てきでしっかり、泡立てる。そして、卵黄を泡だてた物を3に加える
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5
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卵白はしっかりとつのた立つくらいにあわだて、3回くらいにわけて切るようにまぜる。
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6
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薄力粉と調整ココアを合わせてふっておく。
それを5に加えて、さっくりと、粉が残らないように混ぜる。
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8
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仕上げに、生クリームをかけてお召し上がりください。
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コツ・ポイント
共立てのレシピもあったのですが、メレンゲをしっかりと泡立てた方が、ふっくらといくので、別々に泡立てました。
粉は振るわないで作ったら、やっぱりちょっとダマになったので、手を抜かずにふらないとだめですね。
粉は振るわないで作ったら、やっぱりちょっとダマになったので、手を抜かずにふらないとだめですね。
このレシピの生い立ち
濃厚でおいしい、そして簡単なレシピをさがして、本を3冊ほど借りて、いいとこどりで作ってみました。
味は美味しく出来ましたが、簡単さを求めて、リベンジしたいと思います。
味は美味しく出来ましたが、簡単さを求めて、リベンジしたいと思います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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