マッシュルームのチキンロール♪

鶏肉は余分な脂を取り除き身の厚いところは切り込みを入れて厚さを均一にします。

鶏肉の上にチーズを乗せ、その上にマッシュルームを乗せます。

手前からしっかり巻いてタコ糸で中が出ないように縛ります。

水と＊の調味料を入れ蓋をして、煮たったら弱めの中火で途中転がしながら15分くらい煮込み中まで火を通します。

肉を鍋から取り出し粗熱が取れたらタコ糸を外し、食べやすい大きさに切り、髪ねぎをのせたら出来上がりです♪

鍋に残った汁を少し煮詰めてソースにして上からかけます。ねぎはトースタで焼いてから添えます。