パイコーハン

豚コマ:下味をつける。
万能ねぎ:小口切り。

豚コマの汁けをきって丸めて、小麦粉をまぶす。多めの油を熱し、中温で揚げ焼きにする。

小鍋にAの材料を入れて混ぜながら火にかけ、とろりとするまで煮てあんを作る。