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ムネ肉でさっぱりやわらかチキン南蛮

ムネ肉でさっぱりやわらかチキン南蛮の画像

Description

夜遅くに食べても胃にもたれないあっさりヘルシー鶏南蛮♪

材料 （4）

鶏ムネ肉
2枚
■ 下味
☆酢
小1
☆酒
大1
☆卵
1コ
☆にんにく
1片
☆塩こしょう
適宜
片栗粉
大3〜
■ 甘酢
★砂糖 醤油 酒 酢
各大3
★はちみつ
小1
■ タルタルソース
△玉ねぎミジン
1/4個
△きゅうりピクルス
あれば適宜
△ゆで卵
1個
△マヨネーズ
大3〜
△牛乳
小1
△塩こしょう
適宜
△レモン果汁
小1

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大のそぎぎり
    下味☆に30分〜漬け込む

  2. 2

    タルタルソースをつくる
    玉ねぎ ピクルス ゆで卵をみじん切り
    すべて混ぜる

  3. 3

    甘酢★を混ぜ合わせておく

  4. 4

    鶏肉を揚げ焼きにする
    片栗粉を入れた袋に鶏肉を入れ全体にまぶす
    フライパンに多めの油で揚げ焼きにする

  5. 5

    一度取り出してフライパンをきれいに拭く
    肉を戻し入れフライパンが温まったら甘酢を入れ煮絡める

  6. 6

    照り照りの肉にタルタルソースをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

ムネ肉は皮をはがし黄色い脂身も取り除くと美味しい♪

このレシピの生い立ち

鶏南蛮好きの旦那サマ納得レシピ＊やわらかいのでお肉の苦手な娘もペロリ♪
レシピID : 2126250 公開日 : 13/02/20 更新日 : 14/01/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2013年4月17日
写真
CHUNK✸
お母さんが作ってくれました♡簡単で安くて…おいしかったです！！

お安くてヘルシーでムネいいですよね♪美味しそう♡

2013年3月14日
初れぽ
写真
み☆まま
タルタルソースの画像ないですが…何度もリピしてます！美味しいです

ありがとうございます☆おいしそうな照りですね（≧∇≦）

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＊ピナママ＊
ムネ肉でさっぱりやわらかチキン南蛮
by ＊ピナママ＊