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砂肝とこんにゃくの煮物

砂肝とこんにゃくの煮物の画像

Description

砂肝とこんにゃくの好きな息子のために
作った一品

材料

砂肝
８個
こんにゃく
１枚
だし醤油
大さじ１
醤油
大さじ１
酒
大さじ２
みりん
大さじ１
パルスィート
小さじ１
生姜
ひとかけ
唐辛子粉
少々

作り方

  1. 1

    砂肝は２～３ｍｍに細く削ぎきりをする
    こんにゃくは食べやすく切りゆがいておく

  2. 2

    お湯を沸かし砂肝をさっと湯がく

  3. 3

    鍋に水１００ｃｃ
    あと調味料、しょうがを入れ砂肝を入れて弱火でゆっくり煮る

  4. 4

    途中汁が半分位になったらこんにゃくを入れ汁気がなくなるくらいまで煮付ける
    唐辛子を降り出来上がり

コツ・ポイント

砂肝を薄く切る
弱火で煮る

このレシピの生い立ち

砂肝はカロリーが少ないと言って
息子が好きなのでノンカロリーのコンニャクと
煮てみました
味はちょっと濃い目が美味しいので
薄かったら醤油を足してください（好みで）
レシピID : 2126804 公開日 : 13/02/20 更新日 : 17/02/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年3月7日
初れぽ
写真
Sora426
こんにゃく多すぎた！でも　子供は喜んでました。美味しかった。

こんにゃく多い方が子供さんは喜ぶかもしれないですねありがとう

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