塩麹鶏の野菜たっぷり簡単バンバンジー

鶏肉は、塩麹を刷り込み、１時間程度寝かせておく。

１の鶏肉を、観音開きにして、厚さを均等にする。フライパンにお酒を入れ、鶏肉を上からアルミ箔をかぶせて、蒸し焼きにする。

人参、胡瓜は千切りにし、スプラウトは根を切り適当に切っておく。