里芋のポタージュ

鍋に水、コンソメ、玉ねぎを入れ、煮立ったら冷凍里芋を入れて柔らかくなるまで煮る。

1をミキサーに入れて攪拌する。

鍋に戻して豆乳を加え、沸騰させないように弱火で加熱して温める。