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おいし～☆大根のせっか

おいし～☆大根のせっかの画像

Description

ご飯のおかずにぴったり!!
またまた簡単うまうまレシピですよ(^^♪

材料 （４人分）

大根
１／２本
もめん豆腐
１丁
油揚げ
１枚
サラダ油
大さじ半分
*砂糖
大さじ２
*酒
大さじ１
*みりん風調味料
大さじ1
*しょうゆ
大さじ２強
*だしの素
小さじ1
*水
１２０CC

作り方

  1. 1

    大根は拍子切りにし油揚げは細切りにしておく

  2. 2

    写真

    鍋にサラダ油をしき、大根.油揚げをいれ大根が透き通るまで炒める

  3. 3

    写真

    大根が透き通ったら荒く手でちぎった豆腐を入れ軽く混ぜ合わせる

  4. 4

    写真

    しょうゆ以外の*印の調味料をいれ、3～4分煮含めて、しょうゆを加える

  5. 5

    写真

    おとしぶたをして、中火より少し弱い温度で１０分位煮含める(おとしぶたはアルミ箔で作りました)

  6. 6

    写真

    器に盛って出来上がり
    お好みで七味をかけてくださいね(^^)

コツ・ポイント

大根は透き通るまでしっかり炒めてくださいね(^^)
豆腐はあまりつぶさない方がおいしいです☆彡おとしぶたをしてしっかり煮含めてくださいね(=^▽^=)

このレシピの生い立ち

冬は大根のおいしい季節！
ご飯の進むおかずです☆
レシピID : 2128428 公開日 : 13/02/21 更新日 : 13/02/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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写真
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#せっか #染みうま #おうち居酒屋 #簡単絶品煮物
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写真
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みぃな1212
おいし～☆大根のせっか
by みぃな1212