加賀丸いもと3色ﾋﾟｰﾏﾝの酢漬け

Name: 加賀丸いもと3色ﾋﾟｰﾏﾝの酢漬け
Yield: 4人分
Ingredients: ﾋﾟｰﾏﾝ（3色） 各2個; 加賀丸いも 50グラムほど; 寿司酢 １００ｃｃ（お好みで加減する; すりゴマ 少々

Description

赤色ﾋﾟｰﾏﾝは緑のﾋﾟｰﾏﾝより栄養価が高いそうです。加賀丸いもと一緒に寿し酢に　一晩漬けたとろとろ酢の物です。

各2個

加賀丸いも

50グラムほど

寿司酢

１００ｃｃ（お好みで加減する

すりゴマ

少々

丸芋は　短冊切りです。
少々　太めでも　一晩漬け込むことで　しんなりとろとろ！！

ピーマンをさっと湯通すれば　一晩漬け込まなくても　即席酢の物が完成です！

生の野菜をたっぷりと　家族に食べさせたくて　作ってみました。
綺麗な色は食欲をそそるようです。

レシピID : 2128552 公開日 : 13/02/21 更新日 : 13/10/10