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今回は糸こんにゃくでしたが、板のこんにゃくも食べやすい長さの短冊切りにして下さい。お湯でゆがいて臭みを消します。
※強火フライパンにこんにゃくを入れ、パチパチと音がなるまで炒ります。ゴマ油とごぼうを加え、炒めます。
※強火~中火2〜3分炒めごぼうに火が通ってきたら調味料を加えます。中火に落とし調味料がよく絡んだら出来上がりです。
皿に盛り、ゴマをかけます。