なんちゃってかぼちゃのタルト＊
えいなっぴ
作り方
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1
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かぼちゃは茹で、皮を除いてマッシュします。
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2
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鍋に牛乳を入れ、小麦粉をふるいにかけながら鍋に入れて弱めの中火で素早く混ぜる。
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3
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もったりしてきたら火からおろし、よく混ぜてなじませます。
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5
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再び火にかけ、砂糖を加え、ある程度の硬さまで煮詰める。これてかぼちゃタルトのかぼちゃ部分完成＊
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6
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タルト生地を作る＊
今回は市販のマリーのビスケット使用。
ビスケットを袋ごと手のひらで叩いて細かく砕く。
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7
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ボールに砕いたビスケットを入れ、溶かしたバターを入れてよく混ぜる。
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8
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アルミカップを好きな型にはめ、六分割したタルト生地を入れスプーンで強く押し固める。私はルクルーゼのミニハート使いました♪
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9
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タルト生地の上にカボチャをのせ、お好みで卵黄をはけで塗る。
今回はチョコチップも散らしました＊
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コツ・ポイント
2〜3の工程ではダマにならないように素早く混ぜてください＊ホワイトソースを作る要領です(^-^)
バターは無塩にしたほうが美味しいです♪
バターは無塩にしたほうが美味しいです♪
このレシピの生い立ち
離乳食で使う野菜ってほんの少し、、かぼちゃの煮付けも飽きたしお菓子でも作ろう♪で完成しました＊
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