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＊焼き中華めん＊

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Description

生姜こんなに？　ハイ、おいしいので。

生姜の大人食いです。あっさり焼きそばです。

材料 （２人分）

中華めん
２袋
豚こま切れ
８０ｇ
キャベツ（あらい千切り)
２００ｇ
しょうが（千切り）
多め
わけぎ（なくてもOK)
２本
■ 調味料（合わせておく）
オイスターソース
大匙１
醤油
大匙１
水
大匙１
塩胡椒
お好み量

作り方

  1. 1

    写真

    中華めんはフライパンで空焼きしておきます。（油がまぶしてあるのでそのまま。焦げ目をつけてほぐすのが目的）とり出しておく。

  2. 2

    写真

    千切りにした生姜を水にさらしておく。
    きゃべつは太めの千切りだと食べやすいです。生姜は写っている３倍くらい用意します。

  3. 3

    写真

    豚肉をサラダ油で炒める。火が通ったらしょうがを炒め、キャベツも炒める。（生姜はしっかり火を通すと辛みが和らぎます。）

  4. 4

    写真

    １の中華めんをフライパンに戻し、合わせておいた調味料を回しいれ　混ぜたら出来上がり！

コツ・ポイント

豚肉は色目がつくくらいしっかり焼くと　独立感が出て美味しいです。
中華めんは太めがおいしい！丸麺も好き！

このレシピの生い立ち

具になりそうなものがキャベツと肉しかなかったので…しかもソースもない！じゃ、いつもの炒め物の定番　オイスターソース：醤油＝１：１　でいきましょう。　普通の焼きそばじゃないから　しょうがでアクセントを出しましょう。…っていうのがはじまりです。
レシピID : 2131770 公開日 : 13/04/29 更新日 : 13/04/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16件 (5人)
2019年3月7日
写真
ブランディ
肉無しですが生姜と野菜たっぷりで。 お元気でお過ごし下さいね。

ブランディさんカレー作り続け日本でも好評よ♪謝謝〜元気でね♡

2018年11月29日
写真
ブランディ
生姜たっぷりで美味！人参とトマトも。花おりさん追い。

嬉しいです♪シェパーズパイのエピソード良かった♡ありがとう〜

2018年11月15日
写真
梅乃花おり
唸る美味しさ大好き工程大ファン！青島素敵〜花夫も一字入ってるわ！

前に花夫さんとTシャツ被っていたこともあるのよ。ご縁ね〜謝謝

2018年10月6日
写真
ともみろ
花おりさんの処から♪見辛いけど千切り新生姜どっさり！これイイ〜♡

すごい嬉しい〜れぽありがとう♡生姜良いですよね〜感謝感激雨霰

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tottokoc
＊焼き中華めん＊
by tottokoc