いぶりがっこ入り☆ポテトサラダの画像

Description

秋田を代表するお漬物「いぶりがっこ」を入れる事で、ちょっと面白い食感のポテトサラダが出来ました♪

材料 (4~5人分)

2分の1本
2分の1個
1枚
マヨネーズ
大さじ3
塩コショウ
少々
コンソメ(粉末)
小さじ2
砂糖
小さじ2

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮を剥いて柔らかくなるまで茹でる。(電子レンジでも可)茹で上がったら、潰す。

  2. 2

    きゅうりは半月切り、ハム・いぶりがっこはみじん切りにする。たまねぎはスライスして冷水にさらし辛みを抜き水気を切る。

  3. 3

    じゃがいもに切った具材を合わせ、各調味料を入れて混ぜ合わせる。

  4. 4

    レタス・いぶりがっこと一緒に盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

材料は目分量ですので、味見をしながら調整してください。いぶりがっこは食感が残る程度に切って混ぜ合わせてください。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に入っていた「いぶりがっこ」をみて、単純な思いつきです(笑)
レシピID : 2132115 公開日 : 13/02/24 更新日 : 13/02/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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mikiha5
がっこの風味が利いていて美味しい。ご馳走様でした。
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もちゃねえ
美味しかったです!いぶりがっこは多少粗めでもいいかも知れません

小料理屋みたい!食感を残すなら粗めいいかも!れぽ、感謝~♪

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ひまわりサンフラワー
食感がいいですね。ポテサラに合います♡

パリパリのいぶりがっこが後を引くよね☆れぽ、ありがと~♪

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ゆかりんご117♪
^_^♪お弁当にIN♪いぶりがっこポテサラダ楽しみです♬*゜

お昼の楽しみだね☆カリカリ食感がいいよね!れぽ、感謝~♪