豚キャベツのシャリシャリ玉ねぎソース
MarkH
作り方
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材料はホントにこれだけ！さあ、サクッと15分で作っちゃいましょー(^^♪
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玉ねぎをみじん切り。
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玉ねぎのみじん切りを、ポン酢70mlに浸します。漬けてる間に玉ねぎの辛味は消えるよ。
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4
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次はキャベツをざく切り。3cm角ぐらいに切る感じ。
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5
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フライパンにサラダ油をしいて、強火で油を熱してから、キャベツをいれて一気に炒めます。そして皿に盛ります。
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6
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油をしき豚肉を焼きます。塩コショウを少し振ります。豚肉は丁寧に広げて、表裏を焼きます。少し焦げ目が付くぐらいがオイシイ。
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7
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焼けた肉から、キャベツの上に盛っていきます。
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8
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上から玉ねぎポン酢ソースをかけます！びっくりするほどオイシイよ(^^)v
キャベツと豚肉と玉ねぎを一緒に食べてね♪
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コツ・ポイント
具材を焼く前に、玉ねぎポン酢ソースを仕込みます。調理時間のあいだ浸ければ十分。
豚肉はなんでもOK。今回は豚こま切れを使いました。そこが経済的でイイ。
余計な材料やアレンジをしないで、ダマサレタと思ってこのまま作ってみて！予想を超えるよ！
豚肉はなんでもOK。今回は豚こま切れを使いました。そこが経済的でイイ。
余計な材料やアレンジをしないで、ダマサレタと思ってこのまま作ってみて！予想を超えるよ！
このレシピの生い立ち
職場の中で超オイシイという評判の料理で、ぼくはずっと「そんな単純な料理がウマイわけないじゃん。」と言っていたけど、作ってみたらこれまたスゴイ。「えー、うそー、懐かしいようで、斬新！！」って感じ。騙されたとおもって作ってみてくださーい♪
MarkH
