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コロコロ●芋ひよコーンのバター醤油チーズ

コロコロ●芋ひよコーンのバター醤油チーズの画像

Description

さつま芋、ひよこ豆、コーンをバター醤油で炒め、削りチーズで仕上げます。香ばしい甘辛味にチーズの塩味がアクセント♡

材料 （3人分）

さつま芋（安納芋オススメ）
小2個（230gくらい）
ひよこ豆（水煮）
50g
コーン(缶詰)
50g
オリーブオイル(サラダ油でも)
大さじ1
蜂蜜
小さじ2
☆バターORマーガリン
10g
☆醤油
大さじ1
☆パセリのみじん切り
適量
☆カイエンペッパー（お好みで）
少々
ナチュラルチーズ（ハード系）
適量

作り方

  1. 1

    写真

    芋は良く洗って、1~1.5cm角に切る。
    （安納芋なのでこんな色してます）

  2. 2

    写真

    フライパンに油を熱し芋を炒める。芋に油がまわったら、蓋をして弱火で芋が柔らかくなるまで蒸し焼きにする。

  3. 3

    写真

    コーンと豆を入れ、中火くらいで炒め、蜂蜜を入れ、少し焼き色が付くまで炒める。

  4. 4

    写真

    火を止め☆の材料を入れ、弱めの中火にして、全体を混ぜながら炒める。

  5. 5

    写真

    チーズをピーラーで削り入れ、さっと混ぜて出来上がり♪

  6. 6

    写真

    アップでござい♪

  7. 7

    写真

    ※チーズはこんなの使用。
    ケファロティリ（ギリシャ産）
    業務スーパーでわりに安いの♡

コツ・ポイント

・蜂蜜を入れたあと、ちょっぴり焦がすと美味しい♪
・チーズはお好みのものでどうぞ♪粉チーズで代用もできます。
・安納芋が美味しいし、火の通りも早い！産地にこだわらなければ、わりと安くで手に入るので、お試しを♪

このレシピの生い立ち

中途半端に残ってたひよこ豆と、そろそろ使わねば…な芋の救済☆
レシピID : 2134466 公開日 : 13/02/26 更新日 : 13/02/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年1月20日
写真
kimimaruo
好きな食材に好みなお味！いいもんみっけちゃった～(笑)

あ"〜っ！また深海探査しましたね(笑)見つけられて嬉し〜♡

2013年3月7日
初れぽ
写真
てらよう
今日のお弁当に♪粉チーズで！めちゃ旨＾＾大好きな材料と味付け❤

おお！こちらも♪粉チーズもいいですネ☆嬉しコメと初レポ感謝♡

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薄荷パン
コロコロ●芋ひよコーンのバター醤油チーズ
by 薄荷パン