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●を全部入れ、指先でぐるぐる回しながら混ぜる。とろとろでOK。
鍋に水を入れ⇒沸騰したら弱めの中火にして、スプーンで丸めながら、おとしてゆく。
アクをとりながら、切った野菜など★をすべて入れて、煮る
鶏団子は多めなので、取り出して、ほかの料理に使用するのもいいかも。
鍋は薄味なので、翌朝味噌をいれて味噌汁にします。