とりむね肉とシメジのオーロラ炒め

とりむね肉とシメジのオーロラ炒め

Description

安いむね肉を美味しく食べる。

材料 (2人分)

鶏むね肉
300g
大さじ2
マヨネーズ
大さじ4
ケチャップ
大さじ2
シメジ
100g
胡椒
少々
油(炒め用)

作り方

  1. 1

    鶏むね肉を薄く切り(そぎ切る)、一口大の大きさにする

  2. 2

    むね肉に片栗粉をまぶす

  3. 3

    写真

    フライパンに多めに油をひき、片栗粉をまぶしたむね肉を並べ弱火でじっくり焼く

  4. 4

    むね肉がうっすらきつね色になったら、一旦、さらにあげる

  5. 5

    トマトケチャップとマヨネーズを混ぜておく。

  6. 6

    フライパンに、油を入れにんにくを炒め、シメジを入れてさらに炒める

  7. 7

    シメジに火が通ったら、5のソースを入れ溶けかかったところに4のむね肉を入れる

  8. 8

    むね肉にソースが絡んだら出来上がり

コツ・ポイント

鶏肉は薄く切ることで火を通りやすくしてください。

このレシピの生い立ち


むね肉を美味しく。お弁当のおかず、つまみになるものを研究中に完成
レシピID : 2134918 公開日 : 13/02/27 更新日 : 13/02/27

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2022年9月26日

オーロラソースがおいしかったです!

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ブロッコリーも一緒に〜簡単に美味しくできました(^^)

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少し濃いめに味付け!水菜と一緒に食べてお野菜も。美味しかった♪

shikixxさん、つくレポありがとうございます。

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他に野菜を足したくなりました♪何が合うかな?

彩音mamaさん、たまにピーマン、揚なすなんかもいいかも。

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