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鶏むね肉を薄く切り（そぎ切る）、一口大の大きさにする
むね肉に片栗粉をまぶす
フライパンに多めに油をひき、片栗粉をまぶしたむね肉を並べ弱火でじっくり焼く
むね肉がうっすらきつね色になったら、一旦、さらにあげる
トマトケチャップとマヨネーズを混ぜておく。
フライパンに、油を入れにんにくを炒め、シメジを入れてさらに炒める
シメジに火が通ったら、５のソースを入れ溶けかかったところに４のむね肉を入れる
むね肉にソースが絡んだら出来上がり
shikixxさん、つくレポありがとうございます。
彩音ｍａｍａさん、たまにピーマン、揚なすなんかもいいかも。
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