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Description

冬の定番!鍋!今回は豆腐と豚肉と牡蠣を使ったチゲ鍋です。

材料 (2人分)

適宜
1/2本
1本
1/2パック
1パック
適宜
粉とうがらし
適宜
400cc
白だし
大さじ2
合わせ調味料
コチュジャン
大さじ2
味噌
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
大さじ1
にんにく(すりおろし)
小さじ2
生姜(すりおろし)
小さじ1
適宜

作り方

  1. 1

    豆腐、豚バラを食べやすい大きさに切る。白ネギは斜め切り、しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。

  2. 2

    ニラは根元を少し切り落とし、長さ4cm位に切る。鍋に水と白だしを入れ沸騰したら弱火にする。

  3. 3

    合わせ調味料の材料と納豆を加え、混ぜ合わせる。豆腐、豚バラ肉、白菜キムチ白ネギ、しめじ、ニラを加えて煮る。

  4. 4

    火が通ったら完成☆お好みで白ゴマを振って食べてください。しめはラーメンで(*^_^*)

コツ・ポイント

豆腐のパックに入っている水にはにがりが入っているのでそのまま鍋に入れてください。

このレシピの生い立ち

冬によく食べる鍋☆
レシピID : 2135572 公開日 : 13/03/01 更新日 : 13/03/01

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