食卓を彩る!菜の花とベーコンのおひたし
Description
春を感じる菜の花,ベーコンと二種類合わせたおひたしです.その華やかさに,その美味しさに,どうぞ,お召し上がれ.
材料
(2人分)
作り方
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1
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茹でた菜の花は冷水にとり,水気を絞ります.
3cm長さに切ります.
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2
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ベーコンは幅2cmに切り,フライバンで焼き色がつくまで焼きます.
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3
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ボウルに○調味料を入れ混ぜ,1と2を加え,混ぜ合わせます.
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4
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器にもり,出来上がり.
お好みで削りかつおをふりかけます.
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5
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2014.1.19 話題入りさせていただきました♪
皆さんのお陰です。ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
塩を一つまみ入れたお湯に菜の花の茎部分を入れ,30秒したら,全体を浸し,30秒で茹で,冷水に取ります.
このレシピの生い立ち
菜の花は免疫力を高め,風邪やガン予防に効果があると言われています.豊富な栄養素を十分に生かすため,おひたしはピッタリです.
ベーコンはビタミンB1が豊富で,料理にコクと旨味を増やします.
ベーコンはビタミンB1が豊富で,料理にコクと旨味を増やします.