(σ・∀・)σ 竹輪・たらこバター炒め
しじみ◎
作り方
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1
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明太子で作ると「バター感」が薄まる気がするので、タラコで作って下さい。
・・・・・・・
タラコの薄皮を外しておきます。
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2
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竹輪は斜め切り。
フライパンに竹輪とバターを入れて火を付けます。
軽く焦げ目が付く位に焼きます。
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3
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焦げ目がついたら「消火」します。
ここからは余熱。
すぐにタラコを入れザックリ混ぜます。
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4
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タラコが半生状態になります。
すぐに醤油を入れてザッと混ぜ完成。
（写真は竹輪3本で作っています）
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5
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タラコは完全に混ぜこまず、ゴツゴツ塊が残る位にしたほうが美味しいですよ。
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6
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【タラコ玉子焼き】
レシピID : 2092114
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7
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【たらこトースト】
レシピID：2205883
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8
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【チーズ竹輪ロール】
レシピID : 2188690
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コツ・ポイント
【3】火を止めたらすぐにタラコを入れます。
フライパンが熱すぎると、タラコ達はパチパチ弾けます Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
【4】混ぜ過ぎ注意！
ゴツゴツ塊が残る程度に仕上げます。
我が家では、このタラコのゴツゴツ感が重要視されています。
フライパンが熱すぎると、タラコ達はパチパチ弾けます Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
【4】混ぜ過ぎ注意！
ゴツゴツ塊が残る程度に仕上げます。
我が家では、このタラコのゴツゴツ感が重要視されています。
このレシピの生い立ち
中途半端に残った竹輪と、1切れだけ残ったタラコを合体！
タラコバターのパスタって美味しいので、竹輪もバター醤油味にしました。
タラコバターのパスタって美味しいので、竹輪もバター醤油味にしました。
しじみ◎
