卵たっぷり美味しい切干大根のサラダ

切干大根は洗って水でもどす。水気を絞り、長ければざくざくっと切る。

きゅうり、人参は千切りにし、塩少々（分量外）をふっておく。

ゆで卵は粗みじん切りにする。

②がしんなりとしたらぎゅっと絞って水気をきる。

④に①③⑤を入れて混ぜ合わせ、塩とこしょうで味を調えて完成です。

2019.1.7
話題入りしました。有難うございます！