豚と牡蠣のあっさり鍋

牡蠣は片栗粉で洗いザルに上げておきます。
わかめは水で戻し、白菜と豆腐は一口大に切ります。

エリンギは食べやすい大きさに裂きます。

一人鍋に1、2とだし汁を入れます。沸騰したら、豚肉をしゃぶしゃぶと泳がせて、出来上がりです。