ゴーヤのクリームチーズのせ

ゴーヤは縦半分に切って、綿をスプーンで取り除き、軽く茹でる（苦みをとる為）

クリームチーズは室温に戻し柔らかくして、そこへ、砕いたポテトチップスと１cm角に切ったハムを混ぜる。黒胡椒で味を整えてください。

ゴーヤに２のチーズクリームを舟の形に盛り、ラップをかけて冷蔵庫で冷やす。食べる時は、ラップを巻いたままの方がきれいに切れます。