サクサク蓮根のごま油炒め塩七味和え

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Description

食感が病みつきな蓮根の塩七味炒めです。あっさりしているのに食べ応えがあってヘルシー。繊維も豊富でダイエット向きですよ。

材料 (2人分)

一本
大匙1
25cc
小匙1
だしの素
小匙半分
七味唐辛子(かなり辛目)
小匙1~2
ごま油
大匙1~2

作り方

  1. 1

    写真

    レンコンをたて半分にカットし、それを、さらに半分に切り1センチ幅にスライスしていちょう切りにする。

  2. 2

    写真

    フライパンを熱してごま油を引きレンコンを1~2分炒める

  3. 3

    写真

    酒を入れすぐに塩とダシの元を加える。水分が飛んだら七味とゴマを加え、ざっと混ぜ火を止めできあがり。

  4. 4

    写真

    2013/12/19
    top10入り
    みなさんありがとぉ
    良かったらまた来てね
    (`・ω´・)ノ"

コツ・ポイント

炒め過ぎないのがコツです (`・ω・´)b
レンコンの食感の良さが生きていると味もよく感じますし、正直・・・箸が止まりませんw (^へ^)
でも、ほとんどローカロリーなので、ご安心下さい
(`・ω´・)ノ" たべてみてぇ~!

このレシピの生い立ち

あっさりとしたものが食べたくて、いつも、きんぴら風にしていた蓮根を、塩と七味で味付けしてみました。食感がすごくいいのと、あっさりとした塩味なので蓮根の風味が生きていてお勧めな一品です。
レシピID : 2140370 公開日 : 13/03/27 更新日 : 15/04/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (4人)
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白雪❆
一味で辛くて美味しかったです♪おつまみにもいいですね!

とっても美味しそう♪一味も良いですね♪素敵なレポありがとう!

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satoさん39
とまらなかったです!お弁当に残りませんでした笑オススメ感謝です

作レポありがと素敵な盛り付け方だね私も味見でかなり無くなる笑

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雪ん子ぶた
蒟蒻を+ 胡麻白か黒 迷って目立つ黒に 塩と七味だけで充分ですね

蒟蒻やゴマ入りも美味しそうだよ?只入れるなら白の方がいいかも

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しろくまくん7
またまた作りました やっぱりおいし~☆

しろくまくんありがとう!いいなw美味しそうみゅうも食べたい!