いちご香る♡マーブルイチゴ食パン

型にクッキングシートを敷いておきます。

パン生地はレシピID : 1398032手順①～⑭まで参考に作ります。

パン生地を一次発酵させている間にイチゴシートを作ります。
イチゴと牛乳をスティックミキサーにかけます。

耐熱ボールにミキサーにかけたイチゴミルクを入れます。

次に砂糖・卵白を入れ、薄力粉は振るいながら加えます。

ホイッパーでグルグルとダマにならないように、よく混ぜていきます。

レンジから一旦取り出し、ホイッパーでよく混ぜます。そして再度50秒程レンジにかけます。

レンジの中を見ていると、イチゴシートが全体にぼわ~んと膨らんできます。そこでレンジから取り出して混ぜます。

ホイッパーで持ち上げると写真のようにトロリとする感じの固さになればOKです。

折り込みの仕方は、レシピID : 2138040 手順⑬～㊱を参考にして作っていきます。

編みこんだ生地を手順①の型に入れます。
30℃位の場所で50分～１時間位最終発酵させます。

発酵時間は目安です。季節によって発酵時間が違うので生地の様子を見ます。写真のように約２倍位に発酵が進めばOKです。

焼成後すぐに型から出して、クッキングシートを外して冷まします。

※焼成温度・焼成時間は家庭のオーブンによって調整を。

春を感じる可愛らしいピンク色のマーブルパンです。
フワッと香るイチゴの香りにもうっとりします♡(*´▽｀*)