ビーフシチュー
まぁ〜1927
作り方
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1
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☆肉を一口サイズに切る
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2
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★野菜も切る
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3
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ボールに☆と★野菜を入れる。
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4
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◼キュウイを皮をむき、1.2の中に入れる
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5
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⚫赤ワインを入れる。
1時間程放置…
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6
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ボールから☆肉だけをフライパンで炒める。焦げ目がつかないように！
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7
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油を鍋に入れ★野菜とキュウイを鍋で炒める。
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8
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6の☆肉を7の鍋に入れる
肉汁ごと。そこへ付けていた、⚫赤ワインも入れる。
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9
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⚫水を浸かるぐらい入れる。1000ccぐらい。⚫マギーブイヨンを入れて3時間位煮込む。
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10
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水が少なければたす。
ハインツデミ缶3個を入れる。
味を見て塩コショウで味を調える。
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11
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混ぜながら弱火で少し煮る。
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コツ・ポイント
アクを取るのにキッチンペーパーを入れると、キッチンペーパーがアクを吸い取ってくれます。何回か替えてください。
二人分なら全て半分にしてください。
二人分なら全て半分にしてください。
このレシピの生い立ち
本格的な感じに仕上がるので、家族皆喜びますヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
時間がかかりますが、ゆっくりお家で過ごす日は作ります。
時間がかかりますが、ゆっくりお家で過ごす日は作ります。
