お店みたいなカレーうどん☆
しょうまんまん
作り方
-
-
1
-
豚肉は2～3㎝、玉ねぎ・人参は薄くスライスしておく。
-
-
-
2
-
鍋に水・だしの素・豚肉・人参・玉ねぎを入れ、野菜が柔らかくなるまで煮込む。
-
-
-
3
-
野菜が柔らかくなったら、めんつゆを入れ、沸騰したら火を止めてルーを溶かす。
-
-
-
4
-
※めんつゆを入れすぎると辛くなるので、ちょっと薄いかなーと思うくらいにしておいてください。
-
-
-
5
-
ルーを溶かしている間に、うどんを別の鍋で湯がき、茹で上がったらお湯を切っておく。
-
-
-
6
-
ルーが溶けたら再び火にかけ、とろみが出たら別に茹でておいたうどんにかけて出来上がり！
-
-
-
7
-
大人はお好みで小ネギや七味を添えてください。
-
-
-
8
-
余ったら、翌日にカレーライスにしても(*^^*)出汁が効いてて良いですよ☆
-
コツ・ポイント
うどんは必ず別に茹でてください。カレールーで煮込むと、火が通りにくく、時間だけかかっちゃいます。
このレシピの生い立ち
カレーの余りをうどんにかけるのも良いけど、お店のようなカレーうどんが食べたくて。
(
)
