山盛りキャベツの絶品豚汁

山盛りキャベツの絶品豚汁

Description

しっかりと炒めたキャベツからうま味がたっぷり♪ほのかにごま油香る、野菜がたくさん食べられるあったか豚汁です!

材料 (4人分)

小さじ2
豚バラ薄切り肉
150g
キャベツ
250g
にんじん
50g
ねぎ
1/3本(30g)
1/2片
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
大さじ1/2
3カップ
みそ
大さじ2と1/2

作り方

1

写真

今回は、「ほんだし」を使います。

2

豚肉、キャベツはひと口大に切る。にんじんは短冊切り、しょうがは5mm幅の短冊切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。

3

鍋にごま油を熱し、キャベツを焼き色が付いてかさが減るまでしっかり炒める。にんじん、しょうがを加え、火が通るまで炒める。

4

<3>に豚肉を加えて火を通し、「ほんだし」、水、ねぎを加えて5分ほど煮たらみそを溶き入れる。

コツ・ポイント

キャベツを炒めるときは、焼き色が付くようにあまり混ぜずに炒めると、キャベツの風味がより引き出されます。食べる前に、お好みでごま油(分量外)をまわしかけても、おいしくいただけます。

このレシピの生い立ち

キャベツや豚肉など、具材たっぷり、ボリューム満点でご飯がすすむこと間違いなしの絶品豚汁です!アツアツの汁にしょうががじんわりと効いて、体も心も温まる一杯です。大きめのお椀でいただいてください♪
レシピID : 2142514 公開日 : 13/04/01 更新日 : 13/04/01

このレシピの作者

「ほんだし」のCMでおなじみのメニューをはじめ、多数のアレンジレシピを紹介しています。普段のごはんに、おもてなしにも大活躍です♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

822 (725人)

19/08/09

写真

美味しかったです!

miwaco1207

美味しく食べてもらえてよかった♡簡単美味が最高ですよね☆

19/07/31

写真

キャベツたっぷり食べられて元気になりそう♪美味しかったです。

tomatoast

作ってくれてありがとう♥栄養満点でPowerup↑↑♪

19/07/18

写真

無性に食べたくなりキャベツ増し増しで鍋いっぱい作りましたw

PIKACHUUU3

手軽なのに身体喜ぶ豚汁なのでたっぷりいただきたいですよね◎

19/07/04

写真

また食べたくなりました。ごま油かおるいい味ですね。

ルぴあ

香ばしい仕上りがいいですよね♪風味の良さもポイントですね♡

1 2 3 4 5