すぐ美味しい♥カツオと玉ねぎの塩麹和え

Name: すぐ美味しい♥カツオと玉ねぎの塩麹和え
Yield: ２～３人分
Ingredients: かつおのたたき 好きなだけ; 玉ねぎ(スライス) 中１個; 大葉 ５～10枚; 塩麹 小さじ１～２; ごま油 大さじ１

Description

カツオのたたき・玉ねぎ・大葉をごま油と塩麹で和えるだけ！
おつまみや、もう一品におススメです♪

cha1ya

材料（２～３人分）

かつおのたたき

好きなだけ

玉ねぎ(スライス)

中１個

大葉

５～10枚

塩麹

小さじ１～２

ごま油

大さじ１

作り方

1

かつおのたたきは、一口サイズに切る。
2

玉ねぎは4つ割りにして繊維を切る向きでスライスする。
（辛みが苦手な人は水にさらしてザルに上げる。）
3

大葉は手でちぎる。
4

大皿かボウルに、かつお・玉ねぎ・大葉を入れ、ごま油と塩麹で和えて出来上がり☆

コツ・ポイント

塩麹のまろやかな塩味とごま油の風味で、箸がとまらない一品です(*^_^*)
玉ねぎを水にさらさなくても、私は辛みが全然気になりません♥
大葉が無ければ、かつおと玉ねぎだけでもOK♪

このレシピの生い立ち

友だちに教えてもらったものに、大葉を加えてアレンジしました☆

レシピID : 2142963 公開日 : 13/03/05 更新日 : 13/03/05

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)

2023年9月22日

コムギ大好き

レモン汁とニンニクを少し入れてサラダ風にしました。鰹は鉄分豊富で栄養たっぷりなので身体に良いですね

#鰹の塩麹和え #鰹のたたき

2021年5月10日

eimmy31285

丼にしました。レモン汁も少し加えて^ ^臭みが消えて美味しかったです。

#カツオのたたき #鰹 #どんぶり絶品 #簡単

2014年2月28日

初れぽ

AYUMIMI.

臭みが消えまろやかな旨味が加わりました。刺身に塩麹ありですね！

作者コメントを見る

塩麹の旨味がいいですよね☆初レポ、ありがとうございます♪

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すぐ美味しい♥カツオと玉ねぎの塩麹和え

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材料 （２～３人分）

作り方

1

2

3

4

コツ・ポイント

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