鶏むね肉のチーズカツレツ
作り方
コツ・ポイント
・鶏むね肉の厚さは、極力薄くして下さい。
薄い方がサクサクに仕上がり火の通りが早いので、加熱する時間が短くなるため、固くなりません。
・鶏むね肉が少し浸るぐらい少量の油で揚げ焼きにします。
薄い方がサクサクに仕上がり火の通りが早いので、加熱する時間が短くなるため、固くなりません。
・鶏むね肉が少し浸るぐらい少量の油で揚げ焼きにします。
このレシピの生い立ち
鶏むね肉を少量の油で揚げ焼きにしたくて考えました。
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