すぐできる!ナスとネギの南蛮

すぐできる!ナスとネギの南蛮
揚げ焼きで簡単に南蛮を作っちゃいます!

材料 (4人分)

ナス
3本
ネギ(白い部分)
好きなだけ
醤油
大さじ1
大さじ1
砂糖
大さじ1
ごま
お好みで

1

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ナスとネギを切っておきます。

ナスは水につけた後、水分をとっておきます。

2

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片栗粉をつけてフライパンで揚げ焼きします。


油は大さじ2くらいの量ですが、足りなくなったら少し足してくださいね。

3

写真

ナスを取り出し、同じフライパンでネギを焼きます。


この時、油がなくなっていたら少し足してくださいね。

4

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ネギが焼けたら取り出し、フライパンに調味料を入れ、ナスを絡めます。

5

写真

取り出していたネギと和えたら完成!


仕上げにごまをかけます。

コツ・ポイント

ナスは中火でカリッとなるまで焼いて下さい。

ネギは焦げ目をつけると美味しいです。

このレシピの生い立ち

野菜がメインのおかずを作りたくて。
レシピID : 2144739 公開日 : 13/03/07 更新日 : 13/03/07

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なすとネギの組み合わせ、初です!!美味しかったです♪

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初レポ!嬉しいです。 ナスも艶々でとっても美味しそう!!

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写真

なす一本切ったあと何を作ろう?検索して作りました。おいしかった。

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美味しくできました(*^^*) ありがとぅございます♪

ゆめぽん♪

嬉しいです♡ネギの焼き加減とっても美味しそうです!