魚焼きグリルでしっとり簡単☆鶏ハム
たなよー
作り方
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1
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鶏むね肉の皮をとり観音開きにする。フォークで全体にぷすぷす穴をあける。
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2
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砂糖と塩を全体にすりこむ
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3
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円柱状にしてアルミホイルで包む。端はきつめにきっちりねじる。
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4
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そのまま３０分ぐらい置く。もっと前から準備する場合は塩と砂糖の量を少し減らして下さい。辛くなります(>_<)
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5
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魚焼きグリルの弱火で12～13分焼く。アルミホイルの断面は上にしてね。ちなみに我が家は両面焼きです。
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6
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そのままあら熱がとれるまで1時間くらい放置する。こんな感じにできあがります。
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7
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切るとこんな様子。ホイルを開けると肉汁が出てくるので注意！なるべくとっておいて下さい。
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8
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食べ切れない時は肉汁と一緒に保存袋に入れておくとしっとり感長持ちです。
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コツ・ポイント
焼いてる途中に肉汁がホイルから出てしまうと仕上がりがぱさつくので、しっかりと包んで下さい。
我が家は幼児向けに薄味です。塩加減はお好みで調節して下さい。
我が家は幼児向けに薄味です。塩加減はお好みで調節して下さい。
このレシピの生い立ち
ほったらかしたままで作っておけるおかずがあるといいな、と思って考えました。
たなよー
