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ヘルシーポパイ☆ほうれん草入り豆腐バーグ

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Description

豆腐1丁＆ほうれん草を使ったヘルシーハンバーグ☆口当たりがソフトで軽い！満腹になっても低カロリーに抑えられて嬉しいーっ♡

材料 （2〜3人分）

■ たね
●木綿豆腐
1丁
●豚ひき肉
100g
●卵 Sサイズ
1個
●玉ねぎ
１／4個
●ほうれん草(粗みじん切り)
１／5束(40g)
●片栗粉
大さじ2
●醤油
小さじ1／2
●塩、コショウ
各少々
酒
適量
★お好みのソース
コツの欄参照

作り方

  1. 1

    豆腐をキッチンペーパーで包み、お皿にのせて電子レンジ強で約3分あたため水分を出す。
    豆腐をほぐしてざるに上げる。

  2. 2

    写真

    ボウルに水気を切った豆腐、たねの材料をすべて入れて粘りが出るまで手でよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    たねを5 or 6等分にして、手で軽くたたいて空気を抜きながら小判形に成形する。

  4. 4

    写真

    サラダ油をひいたフライパンを中火で熱し、たねを並べる。焼き色がついたら返して、酒をふり蓋をして弱火で3〜4分蒸し焼きに。

  5. 5

    写真

    蓋を開けたら…ここで完成！
    ※ソースを絡めたい場合はフライパンにソースの材料を入れて絡め焼きに！
    ★写真はコツの欄参照

コツ・ポイント

豆腐はできるだけしっかり水分をきって！
★ソースの王道は、醤油、みりん、砂糖の甘辛味ですね。ポン酢や大根おろしもオススメです！ (アップの写真→私は味噌が好きなので、蒜山やきそばのタレを絡めて♡)

このレシピの生い立ち

ハンバーグが食べたいけど、お肉ばっかりだと重たいので(･･;) ヘルシー思考で豆腐を使いました☆
レシピID : 2147831 公開日 : 13/03/10 更新日 : 13/03/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2021年8月4日
写真
TX ねずみごはん
ふわっと柔らかくて美味しかったです♡ネーミングもいいですね！
2016年12月22日
写真
ぢんぴよ
少し前だけどお弁当に（╹◡╹）部活女子にはもってこいのレシピ！！

色鮮やかで栄養バランスもバッチリ！愛たっぷり弁当だね♡

2016年11月1日
初れぽ
写真
ぢんぴよ
すごく美味しかった♡肉好き女子のダイエットにもイイね(＾ｰ^)ノ

ぢんぴよぢゃん、ほんとキレイ！ありがとう〜（≧∇≦）感激☆

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まゆpiyo
ヘルシーポパイ☆ほうれん草入り豆腐バーグ
by まゆpiyo