韓国風ドレッシングde水菜サラダ
msft5632
作り方
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1
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水菜は３～5cmの長さに切って、2～3分水にさらす。
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2
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プチトマトは1/4に切る。
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3
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じゃことごまはフライパンで煎る。（まずはじゃこを中火で煎り、じゃこがかりかりになったら取り出してごまを煎るのがいいです）
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4
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ドレッシングを作る。
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5
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①ボールにごま油とサラダ油以外を入れてよくまぜる。（味は甘じょっぱいくらいです）
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6
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②ごま油とサラダ油を合わせて、①を混ぜながら油を少しずつ入れる。
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7
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水菜の水気をよく切って、プチトマトとあわせ、ボールでドレッシングとよく合わせる。（食べる直前に）
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8
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器に盛り、じゃことごま、韓国海苔をのせてできあがり♪
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9
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☆2018.2.14☆
70個めの話題入りしました。
お試し下さった皆様本当にありがとうございます。
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コツ・ポイント
手順⑥でとにかくよく混ぜて油を乳化させることです。混ぜ方が少ないとただの油っぽいドレッシングになってしまいます。
かける直前にももう一度よく混ぜてくださいね。
かける直前にももう一度よく混ぜてくださいね。
このレシピの生い立ち
韓国っぽいメニューだったので、韓国風ドレッシングを考えてみました。
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