野菜の旨みたっぷり☆簡単ポトフ
作り方
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1
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野菜は大きめにカットしてください。材料を全て鍋に入れ、ぎゅうぎゅうに詰めてください。それぞれが動かないように。
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2
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ひたひたになるくらいにお水をいれ、コンソメ、ローリエを入れコトコト煮ます。
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3
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野菜に火が通ったら、ベーコンを入れる。好みで塩こしょうで味を調え出来上がり♪
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4
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2013年3月24日
人気検索TOP10入りしました☆
ありがとうございます☆
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5
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2013年11月28日
カテゴリ掲載されました♪
ありがとうございます☆
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コツ・ポイント
①鍋に材料を入れ煮込み始めたら触らないこと。ほったらかして沸騰させずコトコト煮る。それがきれいな透明のスープを作るコツ。
②ベーコンブロックを使用する時は最初に一緒に入れてください。スライスは最後に。味が抜けて美味しくないので。
②ベーコンブロックを使用する時は最初に一緒に入れてください。スライスは最後に。味が抜けて美味しくないので。
このレシピの生い立ち
きれいな透き通った旨みたっぷりのポトフのスープが味わいたくたどり着いたのがこのレシピ。
野菜は大きめのほうが美味しいです。
何でも自宅にある野菜をがんがん入れてください。
残ったスープはパスタや米を入れたりトマト缶を入れたり。。。使えます☆
野菜は大きめのほうが美味しいです。
何でも自宅にある野菜をがんがん入れてください。
残ったスープはパスタや米を入れたりトマト缶を入れたり。。。使えます☆