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大根おろしを用意する。大根3分の1~4分の1位をおろして水けを少し切る。
大葉を軽く水洗いし水けを切って千切りにして用意する。
ボールにバター、こぶ茶と塩少々を入れゆで汁を加えてのばしソースの用意。有塩バターの場合は塩の量を減らす。
パスタを指定時間より1分から30秒ほど早くゆであげる(アルデンテ状態)。
ゆでたパスタをボールに用意したソースに和える。この時パスタの熱でバターを溶かす。
パスタを皿に盛り付ける。大根おろし、しらす干しと大葉をトッピングして上からポン酢をかけ完成。
つくれぽありがとうございます。返信遅くてすみませんでした。