鶏肉とレタスの香味炒めたらこ風味
作り方
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1
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レタスは洗って手で適当な大きさにちぎっておく。
アスパラは皮を剥いて茹でて食べやすく切っておく。
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2
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人参と玉葱は薄切り。エリンギも食べやすい大きさに切る。
たらこは、スプーンなどで皮を取り除いておく。
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3
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フライパンを温め、油をひき、鶏肉を炒める。
鶏肉が炒められたら人参、玉葱を入れ炒める。
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4
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アスパラガス、レタスも入れさっと炒めたら、香味ペーストとたらこを入れて調味して出来上がり。
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コツ・ポイント
冷蔵庫にあるお好みの野菜で作ってください^^
香味ペーストの量は入れすぎると味が濃くなるので注意して下さい。
香味ペーストの量は入れすぎると味が濃くなるので注意して下さい。
このレシピの生い立ち
鶏の希少部位ソリレス(鶏の股間接周辺のお肉で1羽にたった2個しか取れないもの)を入手したので、野菜炒めにしてみました。
香味ペースト、たらこを合わせたら美味しいかも!と言う家族のアイデアからできた炒め物です。
香味ペースト、たらこを合わせたら美味しいかも!と言う家族のアイデアからできた炒め物です。