レバノン風サラダ タッブーレ

レバノン風サラダ タッブーレ
レバノンの定番サラダを、日本の野菜で再現してみました。レモンのきいたさっぱりサラダです。

材料 (4人分)

きゅうり
2本
トマト
1~2個
レタス
3~4枚
ベビーリーフ
1~2袋
玉ねぎ(みじん切り)
1/4個分
大さじ3杯
大さじ3杯
★塩
小さじ1杯弱

1

きゅうりは縦半分に切ったものを1センチ幅に切り、トマトは8等分のくし切りにしたものをさらに3~4等分に切ります。

2

レタスは小さめの一口大にし、ベビーリーフは大きいものだけ適当な大きさに切ります。

3

大きめのボールに野菜をすべて入れ、よく混ぜておきます。

4

★の材料をすべて混ぜ合わせます。
食べる直前に3のボールに入れ、よく混ぜ合わせたらできあがり。

コツ・ポイント

野菜は何でもOKですが、本場ではイタリアンパセリやミントなど香りの強いものを加えます。

このレシピの生い立ち

アラブ地方の地中海に面した小さな国、レバノンでよく食べられているサラダです。
アラブというよりは地中海の味のようです。

現地の味を思い出しながら作りました。
レシピID : 2149456 公開日 : 13/03/11 更新日 : 13/03/11

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