レバノン風サラダ タッブーレ
Description
レバノンの定番サラダを、日本の野菜で再現してみました。レモンのきいたさっぱりサラダです。
材料
(4人分)
2本
1~2個
3~4枚
1~2袋
1/4個分
★レモン汁
大さじ3杯
★オリーブオイル
大さじ3杯
★塩
小さじ1杯弱
★バジル(乾燥)
少々
作り方
コツ・ポイント
野菜は何でもOKですが、本場ではイタリアンパセリやミントなど香りの強いものを加えます。
このレシピの生い立ち
アラブ地方の地中海に面した小さな国、レバノンでよく食べられているサラダです。
アラブというよりは地中海の味のようです。
現地の味を思い出しながら作りました。
アラブというよりは地中海の味のようです。
現地の味を思い出しながら作りました。
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