野菜たっぷり★里芋入りお好み焼きの画像

Description

里芋がいっぱいあるときに、作りました。みんな大好きなお好み焼きが、たっぷり冬野菜でヘルシーな一品です。

材料 (2人分)

4個
大さじ4
1個
適量
大さじ2
大さじ2
3枚
ネギみじん切り
適量
適量
マヨネーズ
適量
ソース
適量

作り方

  1. 1

    野菜の下ごしらえ。
    里芋は皮をむいてすり下ろす。
    白菜は千切り
    かまぼこ(ちくわ)は荒く目のみじん切り

  2. 2

    すり下ろした里芋、小麦粉、玉子、干しエビ、天カス、かまぼこ(ちくわ)、白菜、ネギをボールに。

  3. 3

    水は適量なのですがカップ1~1.5くらいでしょうか。②のボールに入れて全部混ぜる。

  4. 4

    油を引いたフライパンにお玉1杯のタネを入れて両面焼く。

  5. 5

    焼けたらお好みでマヨネーズ、ソースで味付けで食べてください!

コツ・ポイント

里芋は下茹でする必要なし。そのまますりおろして使ってください。山芋よりもフワッとなります。
野菜は白菜、ネギじゃなくても、何でも大丈夫です。冷蔵庫にある野菜を千切りかみじん切りでまぜてくださいね。

このレシピの生い立ち

里芋をいっぱいいただいたので、山芋代わりにお好み焼きにしてみました。
レシピID : 2150034 公開日 : 13/03/11 更新日 : 13/03/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
ノビル
貰い物の親芋で作ったらアクが抜けずにピリピリに。今度は里芋に!!

レポありがとうございます。旬の時期だから、次回はは里芋で!

初れぽ
写真
BT4910
もちもちでした♪里芋の消費に助かりました!リピします(≧∇≦)

里芋いっぱい食べれますよね。またリピお願いします!