ちゃちゃっと!パウンドケーキ☆
作り方
-
-
1
-
ドライフルーツをブランデーで漬けて冷蔵庫で数時間〜半日ほど置いて準備しておく。
-
-
-
2
-
ケーキ用マーガリンをかき混ぜてなめらかにして、砂糖を加えてよく混ぜる。無縁バターで作る場合は常温にしてからがやり易い。
-
-
-
4
-
湯せんから外し、振るった粉類を加え、ゴムベラで優しく混ぜる。すくって切るような感覚。練らないでね。
-
-
-
5
-
準備しておいた1を汁気は切って(面倒でなければ振るった粉をまとわせて)から加え、まんべんなく軽く混ぜる。
※下記コツ参照
-
-
-
6
-
型に入れて、軽くトントンして空気抜きし、オーブン170℃(予熱あり)で35分前後焼く。
-
-
-
7
-
竹串を刺して生地がくっついてこなければ焼けてます♪取り出して粗熱をとり、表面にブランデーを塗ったら出来上がり!
-
コツ・ポイント
5で粉をまとわせておけば、ドライフルーツが沈みにくい。
余った汁はコップに移し炭酸を注いでドリンクにすれば、無駄なく美味しい★
完成後は食べるまでラップしておこう♪
余った汁はコップに移し炭酸を注いでドリンクにすれば、無駄なく美味しい★
完成後は食べるまでラップしておこう♪
このレシピの生い立ち
バレンタインで作ったので、覚書として。
(因みに、バレンタイン用ではカラーチョコペンで表面にデコレーションしました。←切ってお皿につけないと地味なケーキなので(笑))
(因みに、バレンタイン用ではカラーチョコペンで表面にデコレーションしました。←切ってお皿につけないと地味なケーキなので(笑))
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)