サンジくんのパイユ

じゃがいもは薄い千切りにし、水でさらしキッチンペーパーで軽くふく。

じゃがいもはボールにいれ塩をふったら片栗粉でザックリ混ぜる。

フライパンに多めの油を入れ、じゃがいもを適当な大きさにまとめて両面こんがり焼き揚げするだけ。
ソースはお好みで。