我が家の簡単ビビンバ♪
きちいほわいと
作り方
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1
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白菜キムチは2ｃｍの幅に切る。キャベツは粗みじん切りにする。合わせ調味料を作っておく
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2
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フライパンを熱し油をひき豚ミンチ・しょうが・にんにくを入れて炒める
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3
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ある程度火が通ったらキャベツをいれてさらに炒める
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4
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キャベツが火が通ったら白菜キムチを入れさらに炒める
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5
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さらに炒めて全体が混ぜ合わさったら、合わせ調味料を入れてさらに炒める
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6
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最後火を止めて胡麻をふりかける。
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7
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ご飯を器に入れその上に盛りつけお好みで卵黄を乗せて出来上がり。食べるときは混ぜ合わせて食べる
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8
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お好みでほかの野菜のナムルやキムチをのせて食べても美味しい。辛味がさらに欲しい方はコチュジャンを乗せる
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9
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石焼風ビビンバにしたい場合はフライパンにごま油を引いてご飯をいれ出来上がったビビンバと卵黄を入れご飯と炒めると石焼風に！
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★その他のナムルの作り方は・・耐熱容器に、好みの野菜を入れ白だし大さじ1を入れてレンジで2〜３分加熱⇒
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⇒出来上がったら、ごま油小さじ1、醤油小さじ2と煎りごま少々をふりかけて、よく混ぜあわせて出来上がり♪
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●うちではもやし・ほうれん草・にんじんのナムルをいつも作って一緒に載せています♪
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コツ・ポイント
合わせ調味料を先に作っておく。キムチは好みで量を調節できます。小さいお子様がいる家庭では少なくするか、キムチをさっと洗ってもOK！
具はキャベツの他に小松菜や青梗菜などを一緒に炒めてもお野菜たっぷり栄養満点でいいですよ〜
具はキャベツの他に小松菜や青梗菜などを一緒に炒めてもお野菜たっぷり栄養満点でいいですよ〜
このレシピの生い立ち
こどもが給食のビビンバが大好きでレシピを聞いて帰ってきて家で作ったのがはじまり♪
みんなが気にいり、我が家仕様にしました♪
これだと、野菜をもりもりたくさん食べてくれるのでよくやるメニューです♪
みんなが気にいり、我が家仕様にしました♪
これだと、野菜をもりもりたくさん食べてくれるのでよくやるメニューです♪
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きちいほわいと
