☆ベジ料理☆高野豆腐のキーマカレー

≪高野豆腐ミンチを作る≫
高野豆腐をぬるま湯で戻し水分をしっかり絞り、手でちぎってＦＰでそぼろ状にする。

フライパンで油を熱し①を炒めて●の調味料を順に入れ水分が飛ぶまで炒める。

≪キーマカレーを作る≫
別の鍋でオリーブオイル・クミンシード・ローリエ・ニンニクを弱火で炒める。

②も入れて炒め○を順に入れ炒める。

セルクルを水で濡らしごはんと⑤を交互に詰めて抜く。

水菜と半分に切ったミニトマトを飾り完成。