シンプルな冷麺♪の画像

Description

暑い夏にぴったり冷麺♪簡単なおかつ美味しい☆

材料 (2人分)

300cc
冷麺(市販のもの)
2人前
たれ(市販のもの)
2人前
1本
食べるラー油
適量

作り方

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    材料を用意します

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    鍋に半分ぐらい水をはり、弱火で豚肉を茹でます。(強火で茹でるとお肉が堅くなるので、必ず弱火で)

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    きゅうりは、千切りにしておきます。

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    別の鍋に水を半分いれ、沸騰したら冷麺をいれます。だいたい1分半ぐらい茹でます。茹で上ったら、氷水で洗い流します。

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    その間にたれをつくります。冷水300ccと市販のたれをビーカーに入れて混ぜる。氷を入れるとベスト。

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    お皿に冷麺を盛り、刻んだキュウリと豚肉をのせ、5でつくったたれを上からかけます。

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    最後に食べるラー油を上に乗せて完成♪

コツ・ポイント

食べるラー油をいれるのがポイントです。夏バテの時期にはおすすめです。また、豚肉は弱火から茹でるようにしてください。沸騰したお湯に豚肉を入れてしまうと、固くなってしまいます。必ず弱火にしましょう。

このレシピの生い立ち

冷麺は、昨年はじめて食べてみていろいろ具材がのっているより、シンプルの方が個人的に好きだったので作りました。食べるラー油が大活躍です。是非作ってみてください。
レシピID : 2152314 公開日 : 13/03/13 更新日 : 13/03/13

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