じゃがいもポックム

じゃがいもと人参は5mmの細さに千切りし、水にさらして乾かす。ねぎは斜め細切りにしておく。

フライパンにサラダオイルを敷き、じゃがいもを入れ、塩をまぶし、透明になるまで炒める。

塩加減を見てしょうゆを入れて、ネギを入れて軽く混ぜ合わせ、火を止めた後に、ゴマ、ごま油をまぶして完成☆