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♡バターは室温に戻す。♡薄力粉とアーモンドパウダーは合わせてふるう。♡胡桃はローストする(160℃で10分程度)
バターをクリーム状にして和三盆糖を3〜4回に分けて加える。
薄力粉とアーモンドパウダーを合わせてふるったものを二回に分けて加えてよく混ぜる。二回目を加える前に胡桃も加える。
ラップに包んで3時間(出来れば一晩)ねかせる。
12g程度に分割して丸める。
鉄板に並べ(広がるので間隔は広めにする)170℃で20分ほど焼く。