レバニラ炒め
三谷武司
作り方
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1
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レバーの、、心蔵部分(白い部分)を切り取り、水と酢の混ぜたところに約15分漬けます。
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2
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時間が経てば、よく洗い、牛乳に、30分漬けます。
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3
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合わせ調味料をボウルに混ぜ合わせます。
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4
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ニラは、4センチに切り、コンニャクは、薄切りにして、細めの棒切りにし、もやしは、洗っておきます。
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5
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フライパンに、油をひき、レバーを焼きます。
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6
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レバーが焼けてきたら、ニラ，もやし、こんにゃくを入れて、よく混ぜ合わせます。
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7
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全体に、火が通れば、(3)の合わせ調味料を入れよく混ぜて、器に移して、完成
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コツ・ポイント
下処理は、きちんとしたら、確実に匂いは無くなり食べられますよ!!
このレシピの生い立ち
テレビを見ていて、おいしそうやな～と思い作りました。レシピは我流ですが。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
三谷武司
